10月8日3时55分迎来寒露节气，

霜染红叶，蝉噤荷残，夜凉如水。

二十四节气中，有两个节气是描述露水的，一个是白露，莹莹白露;一个是寒露，凄凄寒露。它们俩的差别在哪儿呢?

白露时，白天是夏热，早晚是秋凉。寒露时，白天是秋凉，早晚是冬寒。虽然只相差一个月，但感觉却相差了一个季节。

就全国平均而言，秋季节气之中，“变天”节奏最快的，其实是寒露。气温下降幅度最大的，是寒露。降水减少幅度最大的，是寒露。所以，“转眼到寒露，翻箱找衣裤”。

寒露时节，不仅天气凉了，雨水少了，日照也少了。花鸟草虫，该飞的飞了，该睡的睡了;该谢的谢了，该歇的歇了。但农民们还没歇。我们经常说秋天是收获的季节，但实际上秋天既是收获的季节，也是播种的季节。

秋天首先是忙着收，有的早一些，是“白露快割地，秋分无生田”;有的晚一些，是“寒露无青稻，霜降一齐倒”。人们忙着收，“寒露到，割晚稻”。收完了，还要翻地，“寒露霜降，耕地翻土”。还要打场，还要晾晒，“寒露割谷忙，霜降忙打场”。

收晒之后，又是新一轮的播种。二十四节气起源的黄河流域地区，寒露节气是冬小麦播种的标准时间节点。冬小麦每年重复着寒露种、芒种收这样的循环。所以寒露对于节气起源地区而言，是冬小麦的“落地”节气。

中原地区的谚语是：“寒露时节人人忙，种麦、摘花、打豆场”。当然，随着气候变暖，冬小麦播种的时间有所推延。例如从前华北是“白露早，寒露迟，秋分种麦正当时”。但现在，往往是“小麦点在寒露口，点一碗收一斗”。

苏轼写道：“露寒烟冷蒹葭老，天外征鸿寥唳(lì，鸟鸣)。”露水变冷了，烟气变凉了，芦苇也不开花了。天边的鸿雁，声音凄清而高远。但鸿雁只是匆匆过客，过了寒露便了无踪影。人们锦书遥寄的心愿，再也难以通过鸿雁传书的方式实现了。而在鸿雁渐远的同时，是蝉噤荷残的景象。

鸣蝉沉默了，荷叶凋零了。深秋时节，因为渐渐萧疏残败的景物，人们称之为老秋、穷秋，“穷秋九月衰”，似乎时光正在走向衰老。

“寒露霜降水退沙，鱼落深潭客归家”，从秋分物候的“水始涸”，到立冬物候的“水始冰”，一切变成简约而清净。有人怀念曾经的繁盛，但也有人更享受深秋的这一份清净自在。

杜牧诗云：“深秋帘幕千家雨，落日楼台一笛风。”

寒露一候“鸿雁来宾”，鸿雁是古代物候观测史上重要生物标识，寒露时最后一批鸿雁南飞。寒露二候“雀入大水为蛤”，鸟类越发少见，到水边一看很多贝壳，颜色和纹理跟鸟特别相似。“飞物化为潜物也”，好像鸟类都变成了贝类。寒露三候“菊有黄华”，“寒露百花凋”，但菊花偏偏在寒露时盛开。“满城尽带黄金甲”，写的便是寒露时节的菊花之盛。

寒露丨习俗·饮食

登高

登高望远是重阳节重要习俗。寒露节气经常在重阳节前后，宜人气候也十分适合登山。因此，登高也渐渐成为寒露的习俗。我国北方气候渐冷，南方也秋意渐浓，秋季的萧瑟氛围往往给人带来伤感情绪。结伴外出游玩，登高远眺，是保持良好心情的不错选择。

秋钓边

寒露节气到来前后，天气告别炎热，阳光和煦，正是出游好时节。这段时期降温迅速，深水处太阳已晒不透，使得鱼儿游向水温较高的浅水区，所以有“秋钓边”之说。

吃芝麻

寒露时节,气温由凉爽转为寒冷。民间有“寒露吃芝麻”的习俗。在北方地区,寒露节气前后，芝麻酥、芝麻绿豆糕、芝麻烧饼等成为寒露时令小食品。

饮菊花酒

寒露时节，正是菊花盛开时。有些地区有用菊花酒除秋燥的习俗。菊花酒是用菊花加上糯米、酒曲酿制而成，古称“长寿酒”。爱菊成痴的陶渊明一首《饮酒》诗中有这样几句：“秋菊有佳色，裛(yì，沾湿)露掇其英。泛此忘忧物，远我遗世情。”把沾着露水的菊花泡在酒里，那遗世独立的真情更为浓深。